Dalam Islam ada petuah yang berbunyi “ Kebersihan adalah bagian dari Iman” berangkat dari petuah tersebut alangkah bagus dan indahnya bagi pengusaha penggilingan daging bakso untuk memperhatikan kebersihan area loyang dan sekitarnya dari benda-benda yang mengandung najis, apa lagi penggilingan bakso adalah alat untuk membuat makanan, makanan yang mengandung atau tercampur barang najis maka makanan tersebut juga najis, contohnya daging adonan bakso yang dicampuri oleh pelanggannya dengan daging celeng atau babi, daging dari bangkai, maka adonan bakso tersebut najis, apa bila adonan setelahnya juga bercampur dengan adonan berikutnya juga najis dan dalam Islam haram hukumnya dikonsumsi.
Daging yang diharamkan dalam Islam termaktub dalam surah yaitu : “Diharamkan bagimu (memakan) bangkai, darah, daging babi, (daging hewan) yang disembelih atas nama selain Allah, yang tercekik, yang terpukul, yang jatuh, yang ditanduk, dan diterkam binatang buas, kecuali yang sempat kamu menyembelihnya, dan (diharamkan bagimu) yang disembelih untuk berhala.” (QS. Al Maidah: 3)
Lalu bagaimana yang punya penggilingan bakso, yang punya penggilingan bakso harus waspada dan mengecek setiap pelanggannya, apa bila dia tidak tahu karena sulit membedakan antara daging sapi dengan daging celeng atau babi masih bisa dimaafkan, akan tetapi kalau dia tahu dan berusaha menutupinya karena takut kehilangan pelanggan atau alasan ekonomi, maka penggusaha penggilingan daging bakso tersebut juga menanggung dosa dan sama dengan pelanggannya. Apa bila karyawannya juga tahu kalau dicampur, maka karyawannya yang mengaduk ikut kena dosa karena bersekongkol dalam kejahatan. Ini biasanya kejadian seperti ini banyak kita jumpai didaerah-daerah yang rawan yaitu kota-kota besar seperti Jakarta sekitarnya, mencari rizki dianjurkan dalam Islam, akan tetapi kebersihan, apa lagi kebersihan makanan yang akan dikosumsi itu harus nomer satu, seorang juragan penggilingan daging bakso harus juga mempunyai etika dan kesadaran dalam hal halal dan haram karena adonan daging bakso pokok dasar membuat bakso, dan nantinya akan dikosumsi oleh masyarakat, dan masyarakat di Indonesia mayoritas adalah muslim, jangan hanya mencari keuntungan pribadi mengorbankan orang lain.
