Mesin gilingan daging bakso merupakan komponen penting dalam masalah kuliner mie bakso yang menjadi makanan khas Indonesia, makanan yang sudah menjadi makanan pokok tiap harinya, mulai kalangan bawah sampai kalangan atas, pasti akan menyukai kuliner ini. Tapi ingat, untuk menjadikan bakso yang enak, perlu anda tengak dapur pembuatannya, khususnya ketika situkang baksonya mengaduk adonan di mesin penggiling bakso, kwalitas mesin harus dilihat, karena kebanyakan orang membeli mesin gilingan bakso dengan harga murah dan kwalitas pasti tidak baik, misalnya pisau penggepuk adonan daging dengan jarak rongga loyang terlalu lebar, sehingga adonana kurang maksimal sehingga menghasilkan adonan yang kurang baik juga.
Membeli mesin gilingan bakso boleh murah tapi jangan murahan sehingga dipakai beberapa bulan sudah rusak, dan biaya perawatannya sangat mahal, apa lagi sudah punya pelanggan, nanti akan ditinggal oleh pelanggannya, karena orang yang menjasakan penggilingan daging bakso ditempat penggilingan mempunyai kesibukan yang luar biasa sekali, tukang bakso, adalah pekerja kuliner yang menjual makanan harus mulai bekerja jam 4 pagi sampai jam 9 malam ada juga yg lebih, ketika menggilingkan daging, dipasar atau di tempat jasa penggilingan pasti berpacu dengan waktu, karena waktu subuh pasti udah ke pasar untuk belanja keperluan bakso dan menggilingkan dagingnya jam 7 pagi harus sampai dirumahnya untuk membuat adonan bakso dll, jam 10 harus rampung untuk dihidangkan diwarung atau di jual keliling.
Ada beberapa Tip beli mesin gilingan bakso sangat penting bagi pengusaha atau calon penggusaha tempat gilingan bakso, yaitu:, Pertama, tanya mendetail tentang mesin yang akan dibuat, mulai dari loyangnya dibuat dari bahan besi yang bagaimana, karena loyang bagus pasti dari bahan yang bagus, jangan hanya beli loyang asal jadi loyang, kedua, bahan mejanya siku-sikunya tebal atau tipis galvanis atau bukan, cara ngelasnya gimana luar dan dalam dielas apa tidak, karena meja juga sangat menentukan kwalitas mesin, tiga, cara penggirimana juga sangat penting untuk sampai atau tidaknya pesenan, empat, harga, ada barang ada harga, tidak mungkin barang murah kwalitas bagus, itu sudah menjadi hukum ekonomi.
